オレンジは、シトラスノートに分類される柑橘系の香りで、果実や果皮の圧搾によって抽出される香料はフレーバー・フレグランスどちらにも使用されます。強い甘みが特徴のスイートオレンジや少し甘みが抑えられたビターオレンジなどの種類がありますが、その甘みはフルーティノートとの親和性が高くシトラスタイプの香水だけでなくフルーティタイプの香水にも頻繁に用いられます。なお、プチグレンの香料紹介でも記載しましたが、ビターオレンジの枝葉からはプチグレン、花からはネロリが作られるため、果実、花、葉のいずれからも香料が抽出できる特徴的な植物です。
